Este dulce es sencillisimo de hacer y si te gusta el coco te va a encantar

Ingredientes:

• 1 Patata mediana
• 100gr. de azúcar
• 150 gr. de coco rallado

Elaboración:

1. Lavamos la patata y la cocemos sin pelar
2. Cuando la tengamos cocida le quitamos el agua y la pelamos, cuidado que quema,
3. La chafamos con un tenedor y le añadimos el azúcar y el cocol
4. Lo mezclamos bien, y ya podemos formar los montoncitos
5. Cocer en el horno a 180º durante 10-15 minutos
6. Ya se pueden comer, bueno habrá que esperar un poco a que se enfríen.

Receta tomada de: Con2sabor