Papas aliñás, patatas aliñadas. Una receta super recomendable para el verano. Es un plato fácil de preparar, con ingredientes sencillos y sobre todo económicos.Nosotros le vamos a dar nuestro toque con unas rodajas de pepino y unas aceitunas; vosotros podéis darle el vuestro, seguro que os queda genial. Más abajo teneis el vídeo de la receta.

Ingredientes:

• 3 patatas nuevas
• 1 cebolla blanca.
• 1  pimiento verde (tipo italiano)
• 1/2 pimiento rojo.
• 1 ramas de perejil fresco.
• Aceite de oliva.
• Vinagre de jerez.
• 30 gr de pepino.
• 10 aceitunas sin hueso.
• Sal gruesa.

Elaboración:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en tacos grandes, las ponemos en una olla y las cubrimos con agua. Agregamos una cucharada de sal y cocemos durante 25 minutos , hasta que las patatas estén blanditas.
2. Picamos en trozos menudos la cebolla y los pimientos. Los colocamos en un bol amplio y añadimos una pizca de sal.
3. En cuanto las patatas estén bien cocidas las escurrimos y las dejamos templar.
4. Agregamos las patatas al bol, regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, una pizca de sal gruesa y un chorrito de vinagre.
5. Por ultimo añadimos las aceitunas (sin hueso y picadas), el pepino (laminado finito) y el perejil fresco (picado). Removemos todo hasta que se mezcle bien.
6. Esperamos hasta que las patatas estén frías para llevar nuestras patatas aliñadas a la mesa.

Receta tomada de: Las Recetas de la Abuela