Ingredientes para 6 personas:
 

• 6 patatas
• 6 huevos
• 6 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de queso cremoso
• 100 g de queso rallado
• cebolleta
   

Preparación:

1. Precalentar el horno en modo gratinar.
2. Lavar las patatas, pincharlas con la punta de un cuchillo y hacerlas en microondas 10 min. aprox., dándoles la vuelta a mitad de cocción.
3. Mezclar los quesos.
4. Retirar parte de la carne de la patata y unirla al queso.
5. Añadir una cucharada de salsa en cada patata, cascar un huevo, salpimentarlo y cubrir con el queso. Gratinarlo hasta que se dore.
6. Servirlo con la parte verde de la cebolleta picada

Receta tomada de: telva.com