Romper con la rutina no siempre resulta fácil, estamos acostumbrados a nuestro día a día y de alguna forma nos acomodamos. En la cocina, podemos romper con la monotonía de una forma muy sencilla, sólo tenemos que ir probando nuevas recetas. ¡Es mucho más sencillo de lo que crees!
Ingredientes:
- 150 g de requesón
- 1 ramita de romero
- 3 calabacines
- 3 patatas
- 2 huevos
- 1 pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de girasol para freír
- Pimienta
Elaboración:
- Lava, pela y ralla el calabacín. Pela las patatas y rallalas con un rallador. En una sartén, sazona las verduras con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1 una pastilla de Avecrem Verduras -30% de sal.
- Vierte las verduras en un bol, agregar los huevos, el romero y una pizca de pimienta. Mezcla bien y fríelo en una cacerola con aceite de girasol.
- Escurre el revuelto sobre un plato con papel de cocina, para que absorba el aceite. A continuación sirve y acompáñalo con una mousse de requesón hecha montando el requesón y tratando de incorporar la mayor cantidad de aire posible para que sea espumoso.
Receta tomada de: gallinablanca.es
