Ingredientes:
- 400g patata (2 grandes) ⠀
- 150g de Grana Padano⠀
- Sal⠀
- Topping al gusto
Elaboración:
- Rallar las patatas y escurrirlas con la ayuda de un trapo. Echar la patata rallada en una sartén con aceite de oliva caliente.
- Rallar el queso Grana Padano y echar a la sartén encima de la patata rallada.
- Cubrir el queso echando otra capa de patata por encima.
- Cuando esté hecha la parte de abajo, le damos la vuelta en la sartén para que se haga por el otro lado.
- Cuando esté hecha por ambos lados, sacar de la sartén y añadir los toppings que más te gusten. Nuestra propuesta es ponerle albahaca, sésamo negro y más queso Grana Padano rallado.
Receta tomada de : granapadano.it
