Hoy os traigo unas PATATAS DE LUXE, pero, para evitar el exceso de calorías, y para que sean más ligeras, las he preparado al horno, listas en 20 minutos!!!!!

Al hacerlas en el horno, evitamos el exceso de aceite, y de este modo parece que tenemos menos remordimiento a la hora de comerlas... además al cocinar las patatas con piel conserva mejor sus vitaminas y minerales y  favorece la digestión.

Las he llamado "de luxe" porque me recuerdan a las patas gajo que ponen en algunos restaurantes, pero al ser un poco especiadas, varía de las que había probado.

Así que paso a contaros, veréis que sencillo....

Ingredientes:

500 gr de patatas

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de las hierbas que tengáis, yo puse provenzales

1 cucharadita  de sal

50 ml de aceite

una cucharadita de pimentón

1 cucharada sopera de harina de maíz (maizena)

Elaboración:

1. - Encendemos el horno a 220º. Y lo primero que haremos será lavar a conciencia las patatas, ya que las comeremos con la piel, y las cortamos en gajos.

2. - Las disponemos en una fuente de horno y le espolvoreamos por encima el resto de ingredientes excepto el aceite: pimentón, sal, tomillo, orégano, las hierbas y la cucharada de harina de maíz, que este será el que les de el aspecto crujiente.

3. - Las removemos bien para que queden bien impregnadas por todos lados.

4. - En este momento le añadimos el aceite y las volvemos a revolver bien, y procuramos dejarlas con la piel tocando el fondo de la bandeja, si lo, no pasa nada, pero así se harán mejor.

5. - Las metemos en el horno 20 minutos, y estarán listas para servir. El tiempo puede variar un poco dependiendo de cada horno, cuando las veáis doraditas y crujientes.

Fácil eh??????

Receta tomada de Bizcochela