INGREDIENTES

3 patatas

Aceite de girasol

Palillos

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Paso 1

Lavamos bien las patatas y las cortamos en láminas finas, si son de diferentes tamaños, mejor, ya que darán más volumen a nuestra rosa.

Paso 2

A continuación, enrollamos las láminas unas sobre otras y las fijamos con palillos para freírlas.

Paso 3

Freímos las rosas en aceite bien caliente y añadimos un poco de sal.

Cuando estén bien doradas las dejamos sobre un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y espolvoreamos con una pizca de pimienta.

Paso 4

Listas para adornar nuestros platos como guarnición original.

receta: rebañando