Esta receta la ví en un blog que se llama L’Exquisit y me pareció tan simple y tan delicada que no pude más que guardarla y luego hacerla. No saben lo que es!!! Ideal para acompañar pollo, carne de vaca o pescado, o bien para devorar solitas. Son una tentación impresionante. Vean:
Ingredientes:
- Papas grandes, 4
- Manteca derretida, 50 grs
- Dientes de ajos, 6
- Sal y pimienta, a gusto
- Tomillo, 1 cda de té
Elaboración:
- Pelar las papas, secarlas y cortarlas en finas rodajas con la mandolina. Reservar
- Pasar los ajos por el Leonardo y mezclarlos en un pequeño bol con la manteca derretida. Salpimentar a gusto.
- Preparar una fuente para horno forrándola con papel de aluminio o un Silpat. Enmantecar o aceitar con la mano.
- Hacer montañitas con las rodajas, tratando de apilar las de igual tamaño. Cada dos o tres pintarlas con la mezcla de manteca y ajo.
- Al final, espolvorear todo con el tomillo.
- Llevar a horno de 180 grados por 40 minutos.
Receta tomada de: la nacion
