Los aperitivos presentados en vasitos de chupito son una idea genial para quedar bien con los invitados y servir la cantidad adecuada para un entrante (que muchas veces llegamos al primer plato sin hambre).
Estos vasitos se preparan en un pis pas y el resultado es buenísimo y apto para primerizos!
Ingredientes para 4 vasitos:
– 1 patata
– Nata
– Aceite de oliva virgen extra
– 1/2 tarrina de sobrasada
– 4 huevos de codorniz
– Cebolla crujiente
– Miel
– Sal
– Ajo en polvo
– Pimentón
Elaboración:
- Cocer la patata. Sacarla cuando esté blanda y aplastarla con la ayuda de un tenedor, añadir un chorrito de aceite de oliva,un chorrito de nata, sal, y una pizca de ajo en polvo y seguir mezclando hasta alcanzar la textura deseada
- Mezclar la sobrasada con un poco de nata para que la consistencia sea un poco más ligera
- Freir los huevos
- Para montar los vasitos poner en la base un poco de miel, a continuación el puré de patata, la sobrasada y encima colocar el huevo, la cebolla crujiente y decorar con un poco de pimentón
Que aproveche!
Receta tomada de: HOLA.com
