La receta de txitxarro al horno es un plato sencillo y nutritivo.
Karlos Arguiñano te enseña cómo preparar txitxarro al horno con patatas..
Ingredientes:
- 2 chicharros medianos
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Elaboración:
- Limpia bien los chicharros. Ábrelos e introdúcelos en la bandeja del horno. Añade aceite de oliva y una pizca de sal y hornea a 200º durante 10 minutos..
- Pela las patatas y córtalas en pequeños trozos. Fríelas en aceite abundante. .
- En una sartén introduce dos dientes de ajo. Sofríelos y añádelos al chicharro. .
- Cuando el chicharro esté en su punto, sácalo del horno..
- Emplátalo junto a las patatas y los ajos picados. Espolvorea un poco de perejil picado.
Consejo:
- Si no sabes limpiar un chicharro, pídeselo a tu pescatero de confianza. Te ahorrarás tiempo y esfuerzo..
Anota:
- Dale un toque diferente al plato, añadiendo un chorro de vinagre al txitxarro cuando se esté haciendo al horno..
Receta tomada de: Hogarmania
