Si queréis asar patatas, no dudéis en utilizar el microondas. Os ayudará a ahorrar mucho tiempo.
Ingredientes:
•2 patatas
•1 lata de bonito
•1 tomate
•1 cebolleta
•vinagre
•aceite de oliva
•sal
•pimienta
•perejil
Elaboración:
- Limpia las patatas con un cepillito y colócalas en un plato. Cúbrelas con papel plástico de cocina y pincha éste con un cuchillo. Cocina las patatas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. .
- Cuando las patatas estén hechas, retíralas del microondas, córtalas por la mitad y deja templar. Con una cucharilla, vacíalas con cuidado y pon la carne en un bol..
- Pela y pica finamente el tomate e incorpóralo al bol. Pica la cebolleta y añádela. Agrega el bonito y mezcla bien. Aliña con sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezcla bien..
- Rellena las patatas con esta mezcla. Adorna con una rama de perejil y riégalas con un poco de aceite..
Receta tomada de: Hogarmania
