Ingredientes:
- 600 g de patatas,
- 100 g de cebolla
- 150 g de gulas frescas
- 5 huevos
- 300 ml de aceite de oliva
- 2 ajos
- una pizca de sal.
Elaboración:
- Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en láminas finas, cortar la cebolla en juliana.
- Ponemos una sartén al fuego con el aceite cuando esté caliente, añadimos la cebolla y seguidamente la patata, sazonamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que quede blanda.
- Escurrimos y mezclamos con el huevo batido y las gulas.
- Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y unos ajos laminados.
- Cuando esté humeante el aceite añadimos la mezcla dejamos cocinar unos minutos más y servimos.
Receta tomada de: El Corte Inglés
