Ingredientes:

• 10 patatas
• 2 botes de setas a tu gusto
• 1 bolsa de queso para gratinar
• 1 molde de bizcocho o de plum cake
• Sal
• Papel de horno

Elaboración:

1. Comenzamos poniendo una cazuela con abundante agua con sal a hervir. Añadimos las patatas cortadas en cachelos y las dejamos cocer hasta que estén bien blandas.
2. Mientras cocemos las patatas, picamos las setas en trozos pequeños y reservamos.
3. Cuando las patatas estén cocidas las machacamos con un tenedor y las aplastamos.
4. A continuación, en nuestro molde que habremos forrado con papel de horno, añadimos los dos rellenos por capas para conseguir el resultado como en la foto. Ponemos capa de patata, luego capa de setas y, así, hasta conseguir cubrir todo el molde.
5. Por último, añadimos queso especial para gratinar por encima y lo metemos en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados. Esperamos a que se gratine y nos quede tostadito por encima.
6. Y así de fácil, rico y económico, habremos preparado nuestro pastel de patata y setas ideal para la comida de todos los días.
7. Acompáñalo con un poco de pan en forma de tosta y verás qué rico está.

Receta tomada de: La cocina de ALIMERKA