Ingredientes:

• 4  patatas
• 250g de calamares
• 200g de almejas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• 2 hojas de laurel
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pastilla de caldo de pescado o caldo casero
• 1 taza pequeña de macarrones o caracolas

Elaboración:

1. En una cazuela ponemos un chorreón de aceite y freímos la cebolla y el ajo muy picaditos, añadimos el tomate rallado y freímos.
2. Añadimos los pimientos rojos y verdes en trozos grandes y sofreímos
3. Incorporamos los calamares, les damos unas vueltas y añadimos las patatas troceadas, las hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce.
4. Añadimos el vino blanco, lo dejamos hervir un poco y añadimos el caldo, o la pastilla y agua hasta cubrir todo.
5. Le damos un hervor de 5-10 minutos y añadimos los macarrones  o caracolas y las almejas
6. Lo dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
7. Lo servimos calentito y ... sienta de maravilla

Receta tomada de: Juliaysusrecetas.com<