Ingredientes:

• 500 gr de langostinos medianos
• 2 Patatas grandes
• 2 dientes de Ajo
• Unas ramitas de Perejil
• Sal
• Pimienta
• 2 Huevo
• Pan Rallado
• Aceite para freír

Elaboración:

1. Cocemos las patatas, enfriamos y pelamos.
2. Pasamos por el pasa puré y reservamos.
3. Mientras se cuecen las patatas, pelamos los langostinos.
4. Salpimentamos y reservamos.
5. Trituramos el ajo junto con el perejil.
6. Ligamos el ajo y el perejil con la patata y salpimentamos un poco.
7. Cogemos una bola de patata y estiramos en nuestra mano.
8. Colocamos el langostino en el centro.
9. Liamos de manera que el langostino quede cubierto totalmente por la patata.
10. Pasamos por huevo y pan rallado para empanar todas las croquetas que hemos montado.
11. Freímos en abundante aceite caliente..
12. Servimos

Receta tomada de: hola.com