Ingredientes:
- Gulas
- Pulpo
- Patata cocida
- Aceite de oliva
- Ajo
- Vinagre de jerez
- Pimentón agridulce
Preparación:
- Laminar la patata cocida y colocar en forma de flor en un plato.
- Cortar el pulpo en láminas finas, saltearlo en un poco de aceite de oliva y reservarlo.
- En otra sartén saltear las gulas con el ajo.
- Construir, dentro de la flor de patata cocida, un milhojas con las láminas de pulpo y las gulas. Comenzar y terminar con pulpo.
- Aliñar con la vinagreta hecha a base de aceite de oliva, vinagre de jerez y sal.
- Espolvorear con el pimentón y añadir un poco de sal maldón y aceite de oliva.
Sugerencia:
- Se puede decorar con lechugas de diferentes colores
Receta tomada de: Hola.com
