Si combinamos patatas cocidas con pasta, obtendremos esta sencillísima y extraordinaria receta de espaguetis con patata y cebolla.
Ingredientes:
400 gr. de espaguetis
2 patatas
1/2 cebolla
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Elaboración:
- Hacemos estos sencillísimos espaguetis con patata, pelando las patatas y cortándolas en rodajas. Por otro lado, partimos la cebolla en bronuise.
- El siguiente paso que daremos en esta receta de espaguetis con patata, será poner una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la cebolla y la patata, echamos sal, y pochamos, a fuego lento, hasta que la patata reblandezca (cuando empiece a ponerse blanda, la iremos rompiendo con la ayuda de la espumadera).
- Mientras se hace esto, aprovechamos para poner a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos). Después la escurrimos.
- Cuando las patatas estén listas, retiramos el exceso de aceite, volcamos la pasta en la sartén, y removemos bien. Después, espolvoreamos un poquito de pimienta, y ya podremos servir los espaguetis con patata.
Receta tomada de: Recetascocina
