Hoy traemos una receta de To be gourmet, una ensalada de patata. Nos ha gustado porque al contrario que otras recetas en las que la patata es uno más de los ingredientes, aquí se convierte además en el contenedor de la misma.
Además de ser una receta sencilla de elaborar, su presentación es exquisita, lo que la convierte en un plato ideal para cenas o comidas en las que quieras sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- - Patatas pequeñitas.
- - Una bolsa de sucedáneo de cangrejo Krissia.
- - Una bolsa de lechugas variadas.
- - Piñones.
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal.
Elaboración:
- Tras vaciar las patatas, previamente cocidas, ponerlas hacia abajo en un plato y salar ligeramente.
- Colocarlas bien y soltar una pizca de sal en el fondo. Para que se sostengan... quizá necesitéis hacer un pequeño corte plato en la parte de abajo, a modo de base.
- En un bol cortar muy pequeñitas las hojas de la bolsa de ensalada y mezclarlas con el cangrejo.
- Rociar de aceite de oliva.
- Rellenar las patatas y adornar con piñones.
Receta tomada de: mytaste
