Este sándwich de patata con jamón y queso es una novedosa manera de comer el típico sándwich de todos los días. Solo que, en esta ocasión, se trata de una comida completa y sabrosa que va a encantar a todo el mundo, sobre todo a los más pequeños de la casa. Para los fanáticos del sándwich y de la tortilla de patatas este plato es una fiesta, pues reúne ambas elaboraciones en un solo bocado. Resulta perfecto para una cena rápida, o para llevar de excursión o al trabajo. Junto a una buena ensalada, ya se tiene el menú listo.
Las únicas indicaciones para que el sándwich quede bien son: cortar las láminas de patatas finitas y colocar el jamón y queso de manera que no sobresalgan de los bordes. Si no se tiene cuidado, al cocinar el sándwich el queso se quema, arruinando el sabor. Se pueden hacer fritos o al horno; en el caso de hornearlos, el queso tiene que ser tipo mozarella. Por otro lado, la receta es sumamente fácil; incluso para quienes recién empiezan en el fascinante mundo de la cocina.
Ingredientes:
- Medio kilo de patatas grandes
- 100 gr de jamón de York
- 100 gr de queso en lonchas
- Harina para rebozar
- Pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación del sandwich de patata y queso:
- Lavar y cepillar las patatas.Colocarlas sin pelar en una olla cubiertas de agua con sal.Llevar a hervor durante 20 minutos.Escurrir y enfriar bajo el grifo.Retirar la piel y cortarlas en láminas finas.
- Colocar sobre una lámina de patata una loncha de jamón y otra de queso, cuidando que no sobresalgan de los bordes.Poner otra lámina de patata encima, presionando para que el sándwich quede compacto.
- Disponer en un plato los huevos batidos. Salpimentar al gusto.
- En otro plato disponer la harina y en otro el pan rallado.
- Pasar cada sándwich primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.Freír en abundante aceite caliente.Escurrir sobre papel de cocina.
- Servir con una ensalada verde y aderezos a gusto.
- Los sándwiches de patata con jamón y queso quedan muy ricos con kétchup picante.
Prepara este exquisito e ingenioso sándwich de patata con jamón y queso para tu familia. Si sobran los puedes guardar en un recipiente hermético para que tus niños lo lleven al colegio como tentempié. ¿Te animas?
Receta tomada de: ok diario
