Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 100 g de queso de cabra
- Media taza de leche evaporada
- Sal
- Pimienta negra
- Tostaditas de pan de cereales.
Preparación:
- Lavar y pelar las patatas. Hervir en abundante agua con los dientes de ajo pelados y sal durante 30 minutos. Escurrir
- En una sartén amplia y con buen fondo, calentar a fuego lento la leche evaporada, la mantequilla y el queso de cabra
- Aplastar las patatas para hacerlas puré, junto con los ajos picados
- Incorporar el puré a la sartén y mezclar bien
- Salpimentar al gusto
- Se puede meter al horno en una bandeja, engrasada previamente, a 180°C para que se dore
- Servir sobre tostaditas de pan de cereales.
Receta tomada de: hola.com