Ingredientes:

• 10 patatas
• 2 botes de setas a tu gusto
• 1 bolsa de queso para gratinar
• 1 molde de bizcocho o de plum cake
• Sal
• Papel de horno

Elaboración:

1. Comenzamos poniendo una cazuela con abundante agua con sal a hervir. Añadimos las patatas cortadas en cachelos y las dejamos cocer hasta que estén bien blandas.
2. Mientras cocemos las patatas, picamos las setas en trozos pequeños y reservamos.
3. Cuando las patatas estén cocidas las machacamos con un tenedor y las aplastamos.
4. A continuación, en nuestro molde que habremos forrado con papel de horno, añadimos los dos rellenos por capas para conseguir el resultado como en la foto. Ponemos capa de patata, luego capa de setas y, así, hasta conseguir cubrir todo el molde.
5. Por último, añadimos queso especial para gratinar por encima y lo metemos en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados. Esperamos a que se gratine y nos quede tostadito por encima.
6. Y así de fácil, rico y económico, habremos preparado nuestro pastel de patata y setas ideal para la comida de todos los días.
7. Acompáñalo con un poco de pan en forma de tosta y verás qué rico está.

Receta tomada de: La cocina de ALIMERKA

Ingredientes:

• 600 g de patatas,
• 100 g de cebolla
• 150 g de gulas frescas
• 5 huevos
• 300 ml de aceite de oliva
• 2 ajos
• una pizca de sal.

Elaboración:

1. Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en láminas finas, cortar la cebolla en juliana.
2. Ponemos una sartén al fuego con el aceite cuando esté caliente, añadimos la cebolla y seguidamente la patata, sazonamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que quede blanda.
3. Escurrimos y mezclamos con el huevo batido y las gulas.
4. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y unos ajos laminados.
5. Cuando esté humeante el aceite añadimos la mezcla dejamos cocinar unos minutos más y servimos.

Receta tomada de: El Corte Inglés

Si queréis asar patatas, no dudéis en utilizar el microondas. Os ayudará a ahorrar mucho tiempo.

Ingredientes:

•2 patatas
•1 lata de bonito
•1 tomate
•1 cebolleta
•vinagre
•aceite de oliva
•sal
•pimienta
•perejil

Elaboración:

1. Limpia las patatas con un cepillito y colócalas en un plato. Cúbrelas con papel plástico de cocina y pincha éste con un cuchillo. Cocina las patatas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. .
2. Cuando las patatas estén hechas, retíralas del microondas, córtalas por la mitad y deja templar. Con una cucharilla, vacíalas con cuidado y pon la carne en un bol..
3. Pela y pica finamente el tomate e incorpóralo al bol. Pica la cebolleta y añádela. Agrega el bonito y mezcla bien. Aliña con sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezcla bien..
4. Rellena las patatas con esta mezcla. Adorna con una rama de perejil y riégalas con un poco de aceite..
    

Receta tomada de: Hogarmania

El graten de patata es de las guarniciones más socorridas en los restaurantes de todo el mundo, acompaña muy bien carnes blancas, de caza y pescados.

Ingredientes:

•500g de patatas
•Nata para cocinar
•Aceite
•Sal
•Mantequilla
•Pimienta
•200g Parmesano
•4 huevos de corral
•1 lata 50g de Caviar

Elaboración:

1. Empezaremos pelando las patatas y cortándolas con una mandolina en rodajas finas.
2. Pinta con mantequilla el fondo de una fuente de horno y ve formando capas con la patata y lascas de queso.
3. Sazona cada capa y añade la nata y un poquito de agua. Termina con el parmesano rallado por encima.
4. Hornea a fuego medio durante 25 o 30 min y gratina los últimos minutos para que se quede un bonito color tostado.
5. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 4 min para conseguir que la llema se quede muy cremosa, casi liquida.
6. Para servir, coloca una porción del graten en un plato, pon encima el huevo cortado por la mitad y corona con una cucharadita de caviar.

Os garantizamos que todo el que lo prueba repite.

Receta tomada de: Caprichos Gourmet